伊達市保原町にある「パティスリーいづみや」（旧店名：菓子舗 いづみや）は、創業140年と保原町の商店街で代々続いている菓子店です。

元々和菓子から始まったお店でしたが、先代から洋菓子を取り入れ、今は洋菓子をメインで販売しています。

また、「道の駅 伊達の郷りょうぜん」に「カフェドゥルポ」というカフェを出店。そちらでも「パティスリーいづみや」のケーキと共にコーヒーを楽しむことができます。

まるごと桃のタルト

道の駅への出店をきっかけに、いちごのタルトの時期の後に何をやろうか？ということで誕生したのが「まるごと桃のタルト」。
地元伊達産の桃を丸ごと使用した贅沢なタルトは、暑い夏にぴったりのフレッシュで爽やかな味わい。

こちらは桃のシーズンのみの販売で、例年7月中旬頃から8月末くらいまで。

「Café de Repos」がメインの商品ですが、平日は販売していない日もあるため、お目当てで行く際は問合せや予約をした方が良さそうです。本店では毎日販売中です。

「まるごと桃のタルト」が終わると、高尾ぶどうやシャインマスカットに続きりんごのタルトがあり、１年中伊達のフルーツをタルトで味わうことができます。

他にも、お馴染みのお客さんから人気絶大なクッキーシューをはじめ、生ケーキや焼き菓子を販売しています。