桃検定

福島県の桃の生産量は
全国で何位？

１位２位３位４位

福島県で栽培している
桃の品種は何種類？

約30種類約40種類約50種類約60種類

生産量も一番多く、福島を
代表する品種はどれか？

ふくあかり川中島白桃あかつきさくら白桃

この中で福島で一番最初に
出荷される桃はどれか？

はつおとめはつひめ暁星あかつき

ＪＡふくしま未来が行う
糖度検査は次のうちどれか？

果汁センサー反射式光センサー香りセンサー透過式光センサー

孫悟空が食べて不老不死に
なったと言われる桃はどれか？

蟠桃おどろきゆめかおりシーエックス

福島の桃の特徴として
他産地と比べて正しいものどれか？

糖度が高い果肉が硬め果実が小さめ果肉が柔らかい

桃の木の寿命は
平均してどれくらいか？

5～10年 10～15年 15～20年 30年以上

桃を赤くするために
収穫前行う重要な作業はどれか？

枝を切る葉を取る実を袋に包む地面に反射シートを敷く

Q10

雨や風の影響により蔓延し、
対策が難しい病気はどれでしょうか？

べと病せん孔細菌病すすかび病うどんこ病

Q11

桃の出荷順で
正しいものを選べ

あかつき⇒ゆうぞら⇒はつひめはつひめ⇒あかつき⇒ゆうぞらはつひめ⇒ゆうぞら⇒あかつきゆうぞら⇒はつひめ⇒あかつき

Q12

都道府県別の
桃の出荷量で多い順に
並べられている
正しいものを選べ

山梨⇒福島⇒長野⇒山形山梨⇒福島⇒長野⇒和歌山福島⇒山梨⇒長野⇒山形福島⇒山梨⇒長野⇒和歌山

Q13

品種作られた順番として
古い順から
並べられている
正しいものを選べ

川中島白桃⇒あかつき⇒日川白鳳⇒はつひめ川中島白桃⇒あかつき⇒はつひめ⇒日川白鳳あかつき⇒日川白鳳⇒川中島白桃⇒はつひめあかつき⇒川中島白桃⇒日川白鳳⇒はつひめ

Q14

福島の生まれの
桃ではないものは
どれでしょう？

あかつきおどろきふくあかりはつひめ

Q15

伊達市在住で
桃の品種を生み出し
育種家として
有名な桃園は
どれでしょうか？

佐藤もも園鈴木もも園高橋もも園田中もも園

Q16

伊達市では
桃の生産が盛んですが、
桃以前に盛んだった産業は
何でしょうか？

養蚕業観光業畜産業自動車産業

Q17

桃が箱で到着しました。
まず最初にやることは
なんでしょうか？

冷蔵庫に全部すぐに入れる桃の上下をひっくり返す 5秒くらい振る 1つずつ桃を出して風通しを良くする

Q18

桃は食べるとき、
どれくらい冷やすと
良いとされているでしょうか？

一晩半日 1～2時間 30分

Q19

次の中から
「桃の花」を選べ

Q20

次の中から
「シーエックス」を選べ

正解

福島県の桃の生産量は
全国2位です

ちなみに令和5年度の統計では
１位山梨県３万3,400t、
２位福島県２万8,500ｔ
３位長野県9,650tでした。

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正解

福島県の桃の品種は
約60種類です

トレーサビリティの登録品種のうち、
福島県内で高い確率で栽培されていない品種を除いても60品種程度あります。
当サイトのスタッフが目で見て確認し、
サイトに掲載している品種だけでも50種類程度あります。

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正解

福島県の代表の品種は
あかつきです

「あかつき」は、1972年に福島県果樹試験場で
「川中島白桃」と「白鳳」を交配して育成された品種です。

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正解

初出荷ははつおとめです

福島の桃は６月中旬頃から出荷が始まります。
最初の桃の特徴としては小ぶりで柔らかめ。
そのときの天候などの環境条件で出荷期間は前後します。

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正解

糖度検査は透過式光センサー式です

透過式光センサーとは、桃の内部(種のところ)まで糖度を計測でき
複数の測定部位の糖度を平均値とするため、部位による甘さのバラつきは極力小さくなります。
福島のJAでは選果場で透過式光センサーで検査をして、等級分けしています。

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正解

蟠桃!

蟠桃は、中国を原産とする桃の品種です。
平たくつぶれたような独特の形状が特徴的な桃で、日本には明治時代に渡来したと言われています。
栽培の難しさから日本では非常に生産量が少なく、あまり流通していません。
生産地も限られており、福島県と和歌山県。

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正解

福島の桃の特徴は果肉が硬め！

福島の桃は固めの桃が多いのが特徴です。
特に秋頃に収穫される桃はサクッとした食感のものもあります。
中でも８月中旬に収穫される「おどろき」という品種は日が
経っても硬いままで甘味がある桃になります。

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正解

平均寿命は15～20年です

出荷できる桃が収穫できるのは、
おおよそ15～20年までとなります。
桃栗三年柿八年と言われるように、
３年目くらいから果実が収穫できるようになります。

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正解

地面に反射シートを敷く

桃の木の地表に反射シートを敷いて、上からも下からも日の光が当たるようにします。
光合成や着色を促進させ、美味しい桃に仕上げるための作業なのでとても重要です。
そのため、収穫前の天気は重要で、梅雨が長引いたり、晴れが少ない初夏となると出来栄えが心配です。

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Q10

正解

せん孔細菌病

桃の果実に黒い斑点ができてしまう病気。食べることに問題ないが、見映えが悪くなってしまうため
せん孔病の症状が見られた桃はB品やハネ品になってしまい、
出荷されないことも。ただし味には影響はない。
特効薬がなく、長雨が続くと蔓延しやすく、農家が苦労している病気。感染対策として、
農薬の散布・感染した枝の切除などがあげられる。

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Q11